Znana również pod nazwami: wulong, olong, ulong, herbata turkusowa, herbata pół-zielona, czarny smok, smocza herbata (często błędnie nazywana jest herbatą niebieską jednak jej prawidłowe tłumaczenie z języka chińskiego to turkusowa).Chińska nazwa wūlóng znaczy dosłownie „czarny smok” i pochodzi od wyglądu liści tej herbaty, poruszających się w wodzie niczym czarne smoki. Swoją wyjątkowość herbata zawdzięcza procesowi powstawania tej herbaty. Zaczyna się on od zebrania liści i wystawienia ich na słońce. Listki herbaty więdną i gromadzi się w nich powietrze. Następnie tlen zaczyna reagować z enzymami w listkach i następuje fermentacja enzymatyczna. Następnie potrząsa się herbatą. Powoduje to wykruszanie się krawędzi liści i ocieranie. Dzięki temu fermentacja przebiega łatwiej. W odróżnieniu od całkowitej fermentacji liści herbaty czarnej, na tym etapie fermentacja tej herbaty zostaje zatrzymana. Następnie podgrzewa ją się w specjalnych kotłach do temperatury 250 stopni. Podgrzanie odbywa się na sucho. Następnie liście oolonga roluje się, skręca i nadaje im ostateczną formę i wygląd. Oolong odznacza się wyjątkowo niską zawartością kofeiny, zatem wieczorem bez obaw można sięgnąć po filiżankę tej herbaty.
Częściowo fermentowana, o wspaniałym aromacie i czerwono-złotym naparze. Herbata tzw. "cierpliwa" - można ją parzyć wielokrotnie, mocno skręcone listki otwierają się stopniowo, a każdy napar smakuje inaczej.
Składniki: herbata częściowo fermentowana Oolong
Kraj Pochodzenia: Chiny
Temperatura parzenia w °C: 85
Czas Parzenia w minutach: 2
Ilość parzeń z jednej porcji: 3
Sposób parzenia: Łyżeczkę suszu umieścić w zaparzaczu zalać 2wodą i parzyć 2-3 minuty (działanie pobudzające) lub 4-6 minut (działanie uspokajające).
Napar złoty, przejrzysty
Nuta: kwiatowe, owocowa, orzechowa, słodowa
Opakowania:
- nasze produkty pakujemy w eleganckie trójwarstwowe torebki zamykane złotym, metalowym klipsem wielokrotnego użycia
- torebki są wybierane losowo w kolorze zieleni, złota lub czerwieni
- na opakowaniu znajduje się etykieta z nazwą produktu i datą ważności.
- okazjonalnie zmienia się grafika etykiety w zależności od święta np. Wielkanoc, Boże Narodzenie, Dzień Nauczyciela
- z tyłu torebki etykieta zawiera sposoby parzenia najpopularniejszych gatunków herbat oraz skład zakupionego produktu
Każdy z naszych produktów nadaje się idealnie na prezent. Oryginalne mieszanki z najlepszych składników owocowych i kwiatowych, zapakowane w kolorowe opakowania.
