Kawa Papua Nowa Gwinea 200g

100% Arabica Napar z tej kawy ma bogaty i pełny smak. Jej wielbiciele mówią, że jest wręcz słodkawa w smaku. 

Krzew kawowy znajduje się w Papua Nowa Gwinea od niedawna. Dlatego lokalna kawa jest postrzegana jako produkt rolnictwa ekologicznego - bez przemysłowo produkowanych nawozów czy produktów do pielęgnacji. Również dlatego kawy te są bardzo kosztowne. Zbiór owoców kawy jest całkowicie ręczny. Zebrane jagody kawy są przetwarzane metodą mokrą. Całe owoce wlewa się do zbiornika z wodą, jakościowe zdrowe owoce opadają na dno. Przechodząc przez specjalne płyty uwalniają się je od miąższu i części skorupy. Ziarna po fermentacji, suszeniu i kontroli są sortowane i pakowane do worków. Wyważona wielkość ziarna, delikatny smak z pełną konsystencją i średnią kwasowością - taka jest stosunkowo młoda kawa z Papui Nowej Gwinei. Przyjemne zabarwienie owoców i przypraw sprawiają, że to wyjątkowy produkt. Kawa jest palona tak, aby wydobyć z niej walory aromatyczne. Wyważona wielkość ziarna, delikatny smak z pełną konsystencją i średnią kwasowością - taka jest stosunkowo młoda kawa z Papui Nowej Gwinei. Przyjemne zabarwienie owoców i przypraw sprawiają, że to wyjątkowy produkt. Kawa jest palona tak, aby wydobyć z niej walory aromatyczne. Arabika Papua Nowa Gwinea ma dość dużą cielistość, tzn., że jest ona o lekko syropowatej konsystencji. Kawa ta również charakteryzuje się niską kwasowością i czekoladowo-orzechową nutą smakową z posmakiem owoców. Kawa ta jest zaliczana do segmentu specialty, czyli kaw wysokojakościowych. 

Produkcja kawy w Papui Nowej Gwinei stanowi około 1% światowej produkcji. 

Kawy  pakujemy w czarne torebki Flat Bottom, które posiadają ścianki boczne oraz stabilny spód. Torebka zachowuje swój kształt przez płaskie dno, nawet przy lekkim produkcie. Torebka zgrzewana od góry, posiada strunę. Etykieta znajduje się na froncie torebki.

Składniki: Kawa Palona

Sposób przygotowania: kawę przygotować można w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, bezpośrednio zalewając w filiżance (po uprzednim zmieleniu) lub innymi metodami.

Moc: średnia

Kwasowość: średnia

Aromat (nuta): owocowy, orzechowy